Salário de R$ 2.300,00
Atribuições
descrição: confidencial está com 1 vaga(s) em aberto para campinas / sp.responsabilidades: é necessário ser muito observador e estudioso em tudo que faz parte da rotina de um restaurante, necessário que esteja atento as novidades do mercado, saiba implantar na organização as mesmas, traga em sua bagagem conhecimentos.
Principalmente conhecer tudo sobre peixes e frutos do mar (, cor, textuta e sabor), molhos e temperos, verduras, legumes e frutas, a forma de manipular, limpar e cortar, a melhor aplicação de cada variedade, a forma de fritar, assar, cozinhar, a forma de decorar um prato, de servir, de degustar. requisitos: sushiman responsável pelo preparo de pratos de sushi, sashimi, temaki e outros tradicionais da culinária oriental, corte e limpeza de peixes, que entre suas atribuíções seja capaz de liderar a cozinha e seus auxiliares.
Exercendo assim a função de cheff da casa. salário: R$ 2.300,00
Código da vaga: V01535146
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