Salário de R$ 1.550,00
Atribuições
• área e especialização profissional: Alimentação / gastronomia - cozinha
• nível hierárquico: Operacional
• local de trabalho: São paulo, sp
regime de contratação de tipo efetivo – clt
• jornada período integral atividades:
• coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições
• acompanhar a evolução dos cozinhados
• executar preparações de culinária simple
• fazer o cozimento de legumes
• preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas
• preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos
• auxiliar a servir lanches e refeições
• auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral
• direcionar o ajudante de cozinha com suas funções
• zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas
• participar de programa de treinamento, quando convocado
• executar tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos • executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função
• possuir ou estar disposto a obter o rdc (regulamento técnico de boas práticas para os serviços de alimentação)
• seguir os preparos e receitas já estabelecidos
• ter experiência com delivery é essencial que possua paciência, iniciativa, bom condicionamento físico, autocontrole, criatividade, gosto pela profissão, um paladar apurado, e bons conhecimentos técnicos sobre os alimentos.
Código da vaga: V01466946
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