Local: SÃO PAULO SP
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DESCRIÇÃO E RESPONSABILIDADES:Responsabilizar-se pela aprovação ou rejeição de matérias-primas, insumos, produtos semi- elaborados, produtos terminados, procedimentos, métodos ou técnicas, equipamentos e utensílios, de acordo com este manual, recomendando o destino final dos produtos;
Supervisionar os princípios ou metodologias que embasem o manual de boas práticas de manipulação e processamento;
Capacitar pessoal, toda vez que necessário;
Supervisionar o recebimento de mercadorias, preparação e distribuição das refeições, segundo as normas e procedimentos descritos;
Responsabilizar-se pela visita técnica aos fornecedores de perecíveis;
Supervisionar a manutenção e reposição dos equipamentos e utensílios do refeitório externo;
Supervisionar a escala diária de funcionários, bem como sua uniformização;
Supervisionar e acompanhar teste de mercadorias novas, evidenciando em impresso próprio;
Supervisionar e Verificar a tomada de temperatura das preparações;
Acompanhar os indicadores, gerenciamento de risco e itens de controle da unidade, analisando mensalmente os resultados.
FORMAÇÃO:
Faculdade de Nutrição completa;CRN – Ativo;
Desejável Pós Graduação em Gestão de Serviços de Alimentação ou Qualidade de Alimentos;
Preferencialmente Não fumante;
Desejável Inglês nível intermediário;
Experiência anterior como Nutricionista em Produção de Alimentos;
Sexo: Indiferente
Perfil Comportamental:
Liderança, pró atividade, flexibilidade, cooperação, organização, disciplina, senso crítico, responsabilidade, comprometimento, bom humor, comportamento ético, habilidade em relacionamento inter-pessoal, espírito de equipe, boa comunicação, empatia, criatividade.Salário: R$ 3.108,23 – inicial, R$ 3.592,77 - efetivação.
Benefícios:
Cesta Básica;
Refeição no local;
Vale transporte;
Assistência Médica e Odontológica - benefícios opcionais depois da efetivação.
Contratação efetiva CLT.
Enviar CV com pretensão salarial para o email speedconsult@speedrh.com.br Imprescindível mencionar no assunto o nome da vaga VG URG.
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Enviar CV com pretensão salarial para o email speedconsult@speedrh.com.br Imprescindível mencionar no assunto o nome da vaga VG URG.
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